- 1/4 t. de sarrasin biologique décortiqué
- 1 c. à soupe de graines de lin
- 1 c. à soupe de graines de tournesol crues décortiquées
- 1 c. à soupe de tahini (crème de sésame)
- 2 c. à soupe de "fausse-crème" (crème d'amande et de noix de cajou)
- le jus d'un demi citron
- 1 banane mûre écrasée
- 1 c. à thé de miel non-pasteurisé biologique
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol biologique pressée à froid (de bonne qualité)
Donne 1 portion.
Variantes: vous pouvez ajouter des fruits frais ou séchés, des noix ou d'autres graines. Vous pouvez remplacer le tahini par un beurre de noix (au choix).